»Vital Montag«
Am 02.10. ist das SAL´S Kitchen geschlossen.
»Pasta Dienstag«
Tag der Deutschen Einheit
Am 03.10. ist das SAL´S Kitchen geschlossen.
»Eintopf Mittwoch«
Karotten-Ingwersuppe
geröstete Waldpilze | Garnelenspieß | Ingwerchips 12,50
»Deftiger Donnerstag«
Backhänchen
Kartoffelspecksalat | Petersilie | Preiselbeeren 16,50
»Fisch Freitag«
Gebratenes Filet von der Dorade
Schwarzwurzelpüree | gerösteter Blumenkohl | Kapernschalotten 18,50
Pfifferlingrahmsuppe | gebratene Waldpilze | Semmelknödel-Croûtons 9,5
„Vital“ Bowl
gemischte Blattsalate | Rohkostsalat | gegrillte Melone 14
*gebratenem Hähnchen 17
*drei gebackene Garnelen 18
*gebratene Rinderfiletspitzen 19
Ceasar Salad
Romanasalat | Croûtons | Tomate | Bacon 13
*gebratenem Hähnchen 16
*drei gebackene Garnelen 17
*gebratene Rinderfiletspitzen 18
Wiener Schnitzel | Röstkartoffeln | Gurkensalat | Zitrone 26,5
Gebratenes Filet vom Saibling | geschmorte Salatherzen | Walnuss-Perlgraupen | gebratene Steinpilze | Beurre blanc 18,5
Pfifferling-Risotto | getrocknete Tomate | sautierte Pfifferlinge | Pecorino 17,5
Tagliatelle | Rucola Pesto | Ochsenherztomaten | gezupfte Bocconcini | Pak Choi 13,5
Dessertüberraschung 4
Verschiedene hausgemachte Sorbets, je Kugel 3,5
Start delicious
Kalamata Oliven | Olivenöl | Kräuter der Provence | Zitrone 6
Pimientos de Patron | Meersalz 7
Pfifferlingrahmsuppe | gebratene Steinpilze | Semmelknödel-Croûtons 11
Kürbismousse | Kaninchenrücken | Brunnenkresse | Zwiebelchutney 12,5
Knusprig scharfes Thunfischtatar | Wakamealgen | Chilimayonnaise |
Teriyaki | Sesam 14
Kleiner Caesar Salad | Parmesan | Croutons | Bacon | Tomate 8
wahlweise mit Rinderfiletspitzen oder 3 gebackenen Garnelen 12
Find your taste
US Short Rib | gegrilltes Gemüse vom Markt | Kartoffelstampf |
Jus 25
Gebratenes Filet vom Adlerfisch | geschmorte Salatherzen | Walnuss-Perlgraupensalat |
gebratene Steinpilze | Beurre blanc 26,5
Hausgemachte Ziegenkäseravioli | eingelegte Aubergine | Honig | Thymian |weiße Tomate 18,5
At the right spot
Gefrorenes Schokoladenmousse | Brombeersorbet | Schokoladencrumble 10
Maracuja Parfait | Vanilleschaum | Knusperblüten 9,5
Verschiedene Sorbets je Kugel 3,5